Att.1505_Questa sembra un’opportunità commerciale decisamente interessante, soprattutto considerando la combinazione tra la posizione fronte mare e la gestione decennale, che di solito è sinonimo di clientela fidelizzata e avviamento solido.
Il Fattore “Dehors”: Con soli 40 mq interni ma ben 60 posti a sedere all’esterno, il vero valore del locale è nel dehors. A Loano, il clima permette di sfruttare questi posti per gran parte dell’anno, rendendo il bar una vera “macchina da caffè e aperitivi”.
Licenza Tipologia 2: Ricorda che questa licenza (comune in Liguria) permette la somministrazione di bevande e la vendita di prodotti di gastronomia pre-preparati (panini, tramezzini, piatti freddi). Non permette la cucina espressa “pesante”, ma è perfetta per il format colazioni/aperitivi fronte mare.
Sicurezza e Stato: La presenza di antifurto e videosorveglianza è un plus non da poco che riduce i costi di investimento iniziali per il subentrante.
Un “buon incasso giornaliero” è un ottimo biglietto da visita, ma controlla sempre i costi fissi (energia, personale, materie prime) per calcolare il reale margine operativo.

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